Une pate brisée faite maison (farine, beurre, eau). 250gr orties 2 oignons 5 oeufs 1 verre de lait 15 cl de crème de soja 1 fromage de chèvre frais sel, et cumin Cueillir (avec des gants) les sommités des orties, les laver à grande eau et les sécher....

Alors voici les proportions à ne pas oublier Pour 12 quiches, prévoir 520gr de pate pour avoir environ 40 à 45 gr de pâte par moule. 120gr de beurre 300gr de farine Eau, du sel, et 20gr de graines de pavot environ Pour l'appareil : 6oeufs + 200ml de lait...

Fabrication en série de pizza ou Flammekuche 1kg de farine = 1kg 700 de pâte 1kg de farine, 600gr d'eau, 2 sachets de levure de boulanger, 2CC de sel, 10CS d'huile. Laisser reposeret faisant dégaser au bout de 2 ou 3 heures. Faire environ 7 pâtons que...

Pour une tourtière de 36cm 360gr de pâte brisée 4 à 5 tomates de taille moyenne 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 7 à 8 oeufs Une boite de thon 300 gr égoutté 20cl de crème de soja (genre soja cuisine bio) 3 càs de lait du basilic frais...