Une pate brisée faite maison (farine, beurre, eau). 250gr orties 2 oignons 5 oeufs 1 verre de lait 15 cl de crème de soja 1 fromage de chèvre frais sel, et cumin Cueillir (avec des gants) les sommités des orties, les laver à grande eau et les sécher....

Pour une tourtière de 36cm 360gr de pâte brisée 4 à 5 tomates de taille moyenne 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 7 à 8 oeufs Une boite de thon 300 gr égoutté 20cl de crème de soja (genre soja cuisine bio) 3 càs de lait du basilic frais...