Mes thérapies avouables : My hobbies

Une petite boulette...

Il faut quand même que les émissions de cuisine servent à quelque chose ! Voici donc l'interprétation d'une recette faite lors de Top chef. Pour deux personnes 6/8 feuilles d'épinard frais2 jaunes d'oeuf 100 gr de fromage de chèvre (genre buche)80 gr...

Posté par trouspinette85 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, chevre, epinards

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14 février 2011

Croissants au thon...

Pâte feuilletée un reste de thon (en boite) sauce tomate (maison) un reste de fromage blanc (maison) un jaune d'oeuf Pour la suite, vous avez compris, on garnit, et on fait des croissants. Une fois fermés, les dorer à l'oeuf... Les faire cuire à 200°...

Posté par trouspinette85 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2011

Brioche moelleuse délicieuse

Thibault rêvait depuis si longtemps de brioche moelleuse, la voici... je n'ai rien inventé, voici l'adresse ou je l'ai trouvé ! http://un-homme-a-la-maison.over-blog.com/article-petites-brioches-de-chez-laduree-64438518.html La pâte a mis beaucoup de...

Posté par trouspinette85 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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9 février 2011

Welsh Rarebit

Souvenir d'un petit bar "Le Pitrouillard" Porte de Gand à Lille, Juliette et Laurent nous y ont si souvent accompagné. http://www.marmiton.org/recettes/recette_welsh-rarebit-anglais_41793.aspx Pain grillé, c'est mieuxMoins de bière...La recette du 2 novembre...

Posté par trouspinette85 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biere, cheddar, welsh

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4 février 2011

Histoire de ratatouille....

Quand j’ouvre un bocal de ratatouille, le parfum de l'été revient... Bocaux réalisés cet été avec Valentin, Thibault et Lucie... Ils se reconnaîtront.Première réalisation : Papillotte de suprême de poulet Garnir la papillotte en silicone de ratatouille,...

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4 février 2011

Repas de Fête

La table semble bonne

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2 février 2011

Bouchée feuilletée fromage bacon

Bouchée feuilletée fromage bacon 1 pâte feuilletée une sauce béchamel à la maïzéna et sans beurre fromage râpé bacon en lichettes (copeaux) Pour ma part, j'ai fait une béchamel sans beurre, partant du principe que la pâte feuilletée en contient déjà beaucoup....

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2 février 2011

Galette de lentilles...

Galette de lentilles... un reste de lentilles cuites environ 250 gr 2 carottes 1 oignons40gr de farine40gr de chapelureFour 200° Eplûcher l'oignon, le couper finement à la mandoline et le faire fondre dans une ou deux goutte d'huile à la poêle. Une fois...

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