Après ramassage d'une dizaine de kilos de quetsches, la question se pose, qu'en faire?Je démarre la préparation de tartes.Tout d'abord une pâte brisée dans laquelle je mets : de la canelle, et des épices de pain d'épices ainsi que des graines de pavot.Ensuite...

1 paquet de feuille de brick4 steak hachés2 oignons1 pot de sauce tomatecurcuma 1/2 càc cumin 1/2 càcMenthe fraicheBasilic frais Couper les oignons en petits morceaux, lorsqu'ils sont fondus, faire revenir la viande et y ajouter les épices.Finir par les...

Pour la pâte à gaufre-250 gr de farine- 2 œufs-20 cl de lait-20 cl d’eau gazeuse + 5 cl -10 cl d’huile d’olive-1 càc de sel- 2 c à s de parmesan râpé-300 gr de courgettes- environ 100 gr de bacon coupé en petits morceaux, pas râpés-1 échalote- Sel, poivre...

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/osso_buco_ill.html Mes variantes : j'ai utilisé du bouillon de volaille fait maison et comme il n'était pas lié, j'ai mis un peu de farine sur le tout lors de l'ébulition. Pour la sauce tomate, un bocal...