Une pate brisée faite maison (farine, beurre, eau). 250gr orties 2 oignons 5 oeufs 1 verre de lait 15 cl de crème de soja 1 fromage de chèvre frais sel, et cumin Cueillir (avec des gants) les sommités des orties, les laver à grande eau et les sécher....

Alors voici les proportions à ne pas oublier Pour 12 quiches, prévoir 520gr de pate pour avoir environ 40 à 45 gr de pâte par moule. 120gr de beurre 300gr de farine Eau, du sel, et 20gr de graines de pavot environ Pour l'appareil : 6oeufs + 200ml de lait...