31/12/2013 Antoine, Anne, Gatien ....

Apéro

sardinade : http://www.marmiton.org/recettes/recette_sardinade_40713.aspx

olives fourrées

houmous + carottes pour trempette

Entrée

Magret séché : http://chtitedeblogue.canalblog.com/archives/2013/12/13/28654963.html

foie gras + pain d'épices (le faire la veille ou l'avant veille): http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-d-epices_11087.aspx

tomates cerise + mâche pour présentation.

Plat

canard farci roti http://chtitedeblogue.canalblog.com/archives/2014/01/01/28825914.html  

et ses radis glacés façon navets glacés : http://www.marmiton.org/recettes/recette_navets-glaces_13441.aspx

purée de panais-carottes

farce : 2 pommes fruit, un oignon, 400 gr de chataignes, 150gr de foie de volaille, cèpes, sauge, persil.

Dessert

fromage blanc au mascarpone avec sa compote de mirabelles : http://chtitedeblogue.canalblog.com/archives/2013/02/10/26377012.html

changement de programme pour le dessert, Jacques vient de trouver une recette d'orange à l'orientale dans Marianne, qui ressemble un peu à ça. http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-d-oranges-a-l-orientale_58927.aspx