apéritif à base de coing

•  5 litres de bon vin blanc (Melon) ou rosé 
•  2 litres de bonne eau de vie 
•  1,4 kg environ de sucre 
•  2 kg environ de coings bien mûrs coupés en morceaux
Laisser macérer 2 à 3 mois ...
A déguster avec modération ou pas ....