Lentilles en salade

Pour deux personnes:

des lentilles sèches, (compter 60gr par pers pour un plat)

des échalottes 

des graines de courges environ 2 c à s

des graines de tournesol environ 2 c à s

du persil frais, ciboulette, feuilles de menthe et sariette.

sel, poivre

Facultatif : rapé de jambon fumé

Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.

Les laisser refroidir

Une fois froides, mélanger les lentilles avec les échalottes finiement hachées, les graines et les herbes préalablement coupées et hachées au couteau.

Assaisonner d'une vinaigrette avec vinaigre balsamique

Comments

[marmotine]

Mais ça donne envie !! :)