Ingrédients (pour 12 personnes) : - 2300g de macreuse, paleron (viande de boeuf type pour bourguignon) - 3 oignons émincés - 6, 7 spéculoos - 6 cuillères à soupe de cassonade ou vergeoise - 750 g de lardons allumettes - 3 tranches de pain blanc couvertes...