13 décembre 2013
Magret de canard séché
Première tentative de magret séché. J'en ai mangé chez Katia et Laurent, c'est un vrai régal. Alors cette fois, j'essaie. Dans une boite plastique, j'ai déposé un magret dans le sel de l'ile de Ré, et quelques branches de thym, et recouvert de gros sel...