4 octobre 2011
Tartare de Saumon frais
Tout est venu d'une erreur de coupe.Jacques m'émince donc deux pavés de saumon façon carpaccio, ne voyant pas comment je pourrai les cuire, je décide de les recouper en cubes pour tenter mon premier tartare.ingrédients : pour 2 personnes : 2 pavés de...